Tiến hành chia 5000kg sữa tươi nguyên liệu có hàm lượng chất béo là 3.6% thành 2 phần. Một phần đem đi ly tâm thu được sữa gầy có hàm lượng chất béo 0,05% và dòng cream 40%. Sau đó phối trộn sữa gầy thu được sau ly tâm với phần sữa nguyên liệu không ly tâm để được sữa tiêu chuẩn có hàm lượng chất béo 3,1%. Tính khối lượng sữa nguyên liệu cần ly tâm.