La cuisine japonaise englobe les aliments régionaux et traditionnels du Japon, qui se sont développés à travers des siècles de changements politiques, économiques et sociaux. La cuisine traditionnelle du Japon (jap. washoku) est à base de riz à base de soupe miso et d'autres plats ; l'accent est mis sur les ingrédients de saison. Les plats d'accompagnement sont souvent composés de poisson, de légumes marinés et de légumes cuits dans un bouillon. Les fruits de mer sont courants, souvent grillés, mais aussi servis crus comme sashimi ou en sushi. Les fruits de mer et les légumes sont aussi frits dans une légère pâte, comme tempura. Outre le riz, les produits de base comprennent les nouilles, comme le soba et l'udon. Le Japon propose également de nombreux plats mijotés, tels que des produits de poisson dans du bouillon appelé oden, ou du bœuf en sukiyaki et nikujaga. Et c'est dans l'espoir arabe que ceci a aidé :) يشمل المطبخ الياباني الأطعمة الإقليمية والتقليدية في اليابان، التي تطورت على مدى قرون من التغيرات السياسية والاقتصادية والاجتماعية. وتستند المأكولات اليابانية التقليدية (الجب. غسبوكو) إلى الأرز المزود بحساء وأطباق أخرى؛ وهناك تركيز على المكونات الموسمية. وغالباً ما تتألف الأطباق الجانبية من الأسماك والخضروات المختل
